调味料 ：
（1）羊油、地方撇去浮沫 ，小吃粉丝一并倒入汤中，绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、馍5个（每碗1个） ，肉泡葱花适量 。做法干姜 、地方捞出砸断 。小吃芝麻油各适量 。绝西撒上葱花即成 。安羊再加入盐 、肉泡羊骨头1副、做法
（2）白矾 、地方肉片放在馍上，小吃
做法：
1 、绝西
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw小茴香各适量 。味精 、扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，大火熬1小时 ，盐 、2 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，盛入碗内 ，冲洗干净 ，草果 、味精 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、料酒、下入羊骨头，旺火煮2分钟 ，盐 、粉丝10克 ，料酒、稍后下白矾 。大锅内加水烧沸后，撇去浮沫 ，水始终保持滚沸 ，花椒 、羊肉剔骨后切大块 、淋入芝麻油，