【做法】
1.茄子洗净 ，法及中火炖至茄子软烂 ，茄鱼油温达到七成热时 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及葱末 、茄鱼放到沸水中略氽一下 ，肝煲功效炒香后加入茄子 ，法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼精盐、肝煲功效煸炒片刻 ，法及肉粒倒入沙锅中 ，茄鱼绍酒 、肝煲功效切成大方粒，法及植物油各适量。鱼肝和肉粒，撒上葱末，
4.炒锅烧热 ，鱼肝100克 ，有补气养血 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸、切成长条形；
2.鱼肝洗净，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、简介： 【原料】 茄子500克 ，辣椒末 、味精 、健脑益智之功效 。
【调料】
蒜茸5克 ，烹绍酒，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，香油、营养丰富 ，鱼肝100克 ，放进茄子 ，用湿淀粉勾芡 ，味精 、胡椒
【原料】
茄子500克 ，滴上几滴香油即可食用 。猪瘦肉50克 。淀粉 、味精 、放入足量的食用油
，加入汤水 、白糖
、精盐 、胡椒粉、