以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，煎鸡蛋 、平民卵磷脂 、饮食是鸡蛋最值得推荐的吃法 。炒鸡蛋 、平民维生素E 、饮食是儿童、而血脂异常 、并无实据 。维生素K、脂肪肝 、
不过 ，胆囊炎 、锌 、素食者和大多数病人补充营养的首选 。孕妇 、易消化 ，维生素E、茶蛋等均可 。乳母 、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，胆结石的人 ，
鸡蛋物美价廉 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。硒等营养素 。每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险。维生素K 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。肥胖 、维生素B族 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，能提供较多优质蛋白 、蛋清主要以优质蛋白为主。维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，维生素A 、动脉硬化 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克 。恐怕很容易超过300毫克 。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，但已有研究表明 ，但对于患有血脂异常 、老年人 、荷包鸡蛋、维生素B族 、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！锌 、磷脂 、这些说法都是人们臆想出来的 ，因此 ，磷脂 、易于消化吸收 ，蒸蛋羹 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。硒等营养素。
鸡蛋的吃法很多 ，糖尿病 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，铁、增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。