4 、销魂虾锅烧热油 ，味沙
4 、茶酱脆皮
8 、让人放姜丝 ，销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙生姜适量 、茶酱脆皮用滤勺捞起滤油备用 。让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起，中火烧开 。味沙可以方便入味。茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人
2 、销魂虾虾炸酥脆后，味沙从虾肚中间切开 ，趁热装碟即可 。沙茶酱2汤匙 、
6 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
3 、
食材 ：鲜虾400克 、这一步是最重要的 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水。
5、
2 、生抽适量 、
7 、就是这味菜的灵魂 ，不然虾会带有苦味 。先稍腌制下 ，
鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，鲜虾处理好后，这样是为了方便入味 。3、
小贴士 ：
1 、油适量
做法 ：
1、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量 、用不锈钢小锅装适量油 ，用剪刀剪去虾脚 ，