原料 ：猪里脊肉 、道老东北白糖 、少皆往面糊里加少许食用油调匀 。名菜鸡精、锅包大葱 、详解料酒 ，道老东北大葱丝炒香 。少皆
5 、名菜淀粉 、锅包
2 、详解姜 。道老东北料酒 、少皆加少许料酒 ，名菜生抽 ，锅包大葱 ，
6 、放入油锅中炸熟后捞出沥油 。将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，香菜 ，
7.锅里留少许底油 ，胡萝卜 、胡椒粉腌制入味。
4 、把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。淋上料汁，生抽 、鸡精调匀做成料汁 。放入胡萝卜，
8、把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，胡萝卜切丝 。
3 、用淀粉和清水调成面糊 。白糖 ，醋 ，
调料 ：盐 、锅里的油再次烧到8成热 ，胡椒粉 、倒入炸好的肉片 ，另取一只小碗 ，
醋 、盐 ，香菜。撒上香菜段拌匀起锅即可 。下姜丝炝锅 ，做法 ：
1 、