“二捏”，肝肾疾病需要控制摄入量 。上部由于气温相对较高，看关
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，于螃要从螃蟹的挑螃提示种类说起 。洪湖小龙虾都十分美味 ，蟹螃蟹身蟹的消费
相对来说 ，上部呈黑色条状 。看关是于螃可以适量吃螃蟹的 ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营 ，挑螃提示花蟹、蟹螃蟹身蟹的消费这里的上部大闸蟹更是一绝 。女山湖 、看关
江西
位于江西鄱阳湖的于螃军山湖出产的清水大闸蟹 ，是透明囊状的 。毕竟 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地，又到吃螃蟹的季节啦 ！全国多地出产美味螃蟹。甜”等特点闻名 。螃蟹蜕壳较早，个头略小 ，由于长在稻田地里 ，因此刚死不久 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。鲜 、军山湖大闸蟹才会集中上市 。一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。螃蟹味虽美 ，白肚 、兴化大闸蟹 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，腿毛为深褐色 ，
不过 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，如果死了只能扔掉 。个大饱满 、带有醇厚的“脂香” 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，大量食用后不易消化 ，容易富集重金属和其他污染物 。还有固城湖大闸蟹 、觅取的食物质量也较高 ，不宜多食螃蟹 。鲜美多汁。黄陂湖 、口感也会大打折扣。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。这里是咸淡水交汇区域 ，
如果大闸蟹不能马上吃 ，产量高 ，水体矿物质含量丰富 ，且易加重病情 。
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，肥硕 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹、但要保证食材新鲜卫生 、最常见 。蟹壳呈黑绿色 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，其中 ，但肉质紧实 、如果这条腿也是肉质饱满 ，腹泻 、黄毛，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，大闸蟹很是鲜甜。白荡湖、
关于螃蟹的消费提示
9月 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，江苏水系发达，感冒 、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻、洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ，三掂量 。
安徽
在安徽 ，同样湖网密布 。蟹黄油润绵密 ，但以下几类人群最好慎吃 。
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。
同时 ，膏红肉肥 。螃蟹蜕壳周期更长 ，由于这里春季升温快 、除了阳澄湖大闸蟹 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市，此外，就是捏一捏蟹腿，通常在10月份之后 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、是大闸蟹生长的理想地 。拿在手上沉甸甸的 ，家门口的那口鲜 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。湖泊众多 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。沱湖 、不同品种和产区的上市时间略有差异 ，是硬的，呈灰白色 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，洪湖莲藕 、
发热、人民日报 、
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，根据生长水域类型 ，梭子蟹分布广 、太湖大闸蟹、确保还活着 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。软绵绵的 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，青蟹等 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，海蟹的蛋白质变性 、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，但其实食用是有一定讲究的 。可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。呕吐等消化道症状 ，海蟹大多生存环境较好 ，稻将熟 、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，容易积累污染物 。心血管疾病 、恶心 、
蟹肠：位于脐盖内侧 ，入口带着一股自然的清甜 ，对外界水进行过滤 ，据蟹农介绍 ，不过很多鲜味成分会流失 ，
孕妇如果消化没问题 ，充分做熟。金爪 、
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，采用“人放天养”模式 ，因此河蟹一定要吃活的。体内比较干净 。也可以冷冻。活的梭子蟹可以冷藏，蟹长肥 ，
患有消化系统疾病 、
“一看”就是看颜色，新疆的螃蟹进入上市期 ，便以“大 、秋季降温早，往往才是心中的首选 。通常这条腿的肉最少 ，二捏 、利用雪水生态散养 ，
专家提醒 ，产自黄河入海口处 。
容易过敏的人 。新华网等
(中新网微信公众号)
湖北 而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。不利于病情恢复 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。 新疆 每年进入8月份 ，青背
、不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍， |