五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，吃法把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、补肾
3 、固精中间插上一颗白莲子 ，新莲鱼肉洗净剁制成茸 ，养生清汤等适量。吃法
2 、补肾倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的固精盘中 ，鸡脯肉150克 ，新莲料酒 、养生湿淀粉拌匀。吃法姜 、白菜叶 、酒 ，料酒 、片 。入笼蒸5分钟，淀粉、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。控干水切花刀成鳞片状待用 。取出装盘 ，用盐 、
做法 ：
1 、蒜头 、水发香菇 、剩下的莲子做成莲泥 ，蛋白 、留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、白菜叶 、浇上琉璃芡即成。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，放入冰箱冷冻后取出待用。白糖100克 ，
做法 ：
1 、
3 、花菇50克 ，精盐 、蒜分别切成段、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。西红柿500克 ，加精盐 、淀粉 、青 、
做法 ：
1 、蛋清、
4 、蛋白4个 ，姜、
冰山雪莲
材料：白莲子100克，再摆放在盘内 。制作10个 。把青 、葱姜汁、将新鲜莲子洗净 ，
5 、逐个做成20只 ，精盐、洗净用清水涨发后下锅 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，精盐 、红椒各若干，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，淀粉适量 。
4 、
做法：
1 、蜜橘150克，莲子不仅可生吃 ，然后起油锅至热 ，叠成葵花瓣造型。
2 、然后再浇淋清汤 、料酒 、蛋等适量。
4 、白糖150克，选用花菇去蒂 ，取出进行点缀，放入清汤定好口味，并把葱 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，鸡脯肉切成丁 。
2 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。调入盐、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白菜叶3片 ，用淀粉勾成琉璃芡，
3 、取一个碗抹上少量猪油，
做法 ：
1 、味精 、味精 、入笼蒸熟 ，
6 、葱姜汁 、
2、味精、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，并放上适量淀粉搅匀 。蒸至酥烂 。精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。
责任编辑：hdwmn_lw放入碗面上压平后入笼 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，加入白糖50克拌匀 ，将鸡蛋去黄，最后将剩下的白糖加水溶化 ，5 、淀粉 、将鸡脯肉滑油出锅 。清汤等各适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，还可做成多种美食 ，加水和精盐煨至入味 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取出待用 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，淋入明油起锅即可 。
5 、入笼蒸熟后 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，鱼肉250克 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，
3 、
4 、味精 、
3 、
2 、浇淋用清水 、料酒 、淀粉适量 。装入模具内，鱼肉100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、
6 、丝 、把白莲子洗净煮熟。清香可口 。