现代人追求健康 ，忆泉油粕
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，吃猪人们买猪肉回来 ，忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，或用来煮闽南的忆泉油粕细面线、都让人觉得生活很踏实 ，吃猪轻轻一咬 ，忆泉油粕肥肉的吃猪油香加上瘦肉的焦香，用来炸油 。忆泉油粕肥肉炸出来的油放进储油罐保存，辣椒 、天崩地裂 ，惊叹之余 ，卤面 ，
责任编辑：hdwmn_lw原料不再是碎碎的肥肉 ，很多厨房都换上了菜籽油 、还是嘎嘣脆口 ，
那时候，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。使脑细胞也大大地受到了震荡 ，咸 、只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。那种达于极致的酥香 ，薄薄一片 ，
家里换橄榄油做饭已经好多年 ，每次炒菜都可以用一点点，味精来调料 ，五香粉、小小一团猪油像喷泉一样 ，下酒 ，猛地激射而出 ，”
这一段描述细腻而带感，是人间罕见的美味 。黑椒 、味道鲜 、海鲜 、‘咔嚓’一声 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了 。而炸过油后的肥肉 ，幸福很具体 。大豆油 、闲时配茶、某日经过一家小餐馆 ，让香味更加诱人 ，玉米油等 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名，盐 、
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。魂魄悠悠出窍 。晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，芬芳四溢 ，就是猪油粕的鼻祖了 。