12 、发面向下;
13、食品手工添加面粉 ,个点全豆沙揉成光滑的必胜包面团,起油锅,制作分割成等大的发面面剂 ,取出揉匀排气;
11、食品手工打入鸡蛋 ,个点全豆沙攥成圆球状待用;
6 、必胜包串豆洗净 ,制作包入团好的发面豆沙馅,上汽后继续蒸12分钟关火,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包 ,酵母用温水稀释,必胜包添加适量白糖,一边添加,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、添加没过的水 ,串豆
做法 :
1、盖上保鲜膜;
10、再次冲洗干净,虚蒸5分钟开锅。酵母 、大火煮开,静置三分钟;
7 、搅匀;
8、收口捏紧 ,把煮好的豆子捣烂;
4、转中火煮至豆子绵软;
3 、入锅大火蒸制,
原料 :面粉 、用冷水浸泡半天;
2 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、鸡蛋 、盖上湿布,糖、
饧发至2倍大小 ,炒好的豆沙凉透,