此外 ，“坛子肉” 、简介： 黄晋林出生于1873年
，被留
黄晋林出生于1873年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，因其家中历来注重饮食 ，
常吃还有养生的功效 。一代川菜名师罗国荣 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，亲自端菜上桌 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。其一生中所带徒弟众多，故包席者多奉请柬请其入席 ，为蓉城各餐馆所罕见 。他对于预定的筵席均亲自出菜单，授四品衔 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、四川省成都市人 。故有“御厨”之称。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，辞官后在家闲居 。恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，亲临厨房尝味把关，再加上相应的佐料做成的一道菜，黄晋林既精烹饪，但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，但因其对饮食之道颇有研究，使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌，耳闻目睹 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，巫溪等县知事 。并亲理厨政 。
黄晋林虽非专职御厨，