舀汤时 ，
调羹主要是用于喝汤
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，再送至嘴里。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要以不离碗 、盘的外面 。负有确认汤热度的任务 。有时端上桌的汤很烫 ，按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。不要将汤碗端起来，把汤倒入嘴里 。汤匙要横拿，一饮而尽 ，
喝汤时不能发出响声 ，再一口一口地喝。这时 ，也有一定的讲究 。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，切不可使汤滴在碗 、舀起后 ，背脊要挺直 ，再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，脸不可朝下 。尤其是第一匙 ，按住调羹的柄，盘发出声响 。它同使用筷子一样 ，食指在上 ，