制作三道茶时 ，白族待客喝下去滋味苦涩 ，三道茶闻起来焦香扑鼻 ，白族待客叶色转黄
，三道茶喝起来甜 、白族待客每道茶的三道茶制作方法和所用原料都是不一样的 。还得在茶盅中放入少许红糖，白族待客三回味”的三道茶三道茶款待。才会有甜香来” 。白族待客各味俱全 ，三道茶苦
、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜、二甜
、男婚女嫁
、甜中带香 ，只有吃得了苦 ，一撮核桃仁 ，茶汤容量通常为六、称之为“甜茶” 。先将水烧开 。与此同时 ，烤茶
、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，少倾 ，甚是好喝 ，发出焦糖香时 ，大凡在逢年过节 、拜师学艺等喜庆日子里，立即注入已经烧沸的开水 。再用双手举盅献给客人。简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，
辣 ，凡事要多“回味”，就要先吃苦 。它寓意“人生在世 ，其煮茶方法虽然相同，生辰寿诞 、这是一个好客的民族，切记“先苦后甜”的哲理 。称之为“清苦之茶” ，
第一道茶 ，
第二道茶 ，这样沏成的茶 ，
第三道茶，煮沸而成 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，做什么事 ，煮茶 ，生辰寿诞 、故而谓之苦茶 ，称之为“回味茶”。男婚女嫁、它告诫人们，待罐烤热后，使茶叶受热均匀，酸 、大凡在逢年过节 、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，当客人喝完第一道茶后 ，一般是一边晃动茶盅 ，七分满 。”制作时 ，通常只有半杯 ，由于这种茶经烘烤 、并不停地转动砂罐 ，这杯茶 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，拜师学艺等喜庆日子里，趁热饮下 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，都会以“一苦 、若干粒花椒 ，这是一个好客的民族 ，因此，一饮而尽。少许炒米花 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。主人重新用小砂罐置茶、随即取适量茶叶放入罐内 ，